Devenir paysan-boulanger
Emblématique d’une reconnexion logique et nécessaire entre agriculture et alimentation, l’émergence du métier de « Paysan-Boulanger » questionne la recomposition des identités de métiers au sein des mondes agricoles en mutation. L’exploration des significations données à ce concept par ceux qui le r...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Francês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Association française des anthropologues
2019
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/jda.8966 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h8fv https://journals.openedition.org/jda/8966 |
| Etiketler: |
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