Une nouvelle technique d’extraction d’huile d’olive dans la Régence de Tunis : l’huilerie à vapeur de la Dabdâba d’Ahmed bey

Cet article porte sur l’étude des techniques utilisées pour l’extraction d’huile d’olive à Dabdâba dans la ville de Tunis. Ainsi, si notre choix a fini par porter sur l’étude de ce sujet, c’est d’abord parce que beaucoup de détails importants en rapport avec cette question ont été négligés. Si l’on...

Szczegółowa specyfikacja

Opis bibliograficzny

1. autor:	Frini, Mohamed
Format:	Artigo
Język:	Francês
Wydane:	Centre de recherche en anthropologie sociale et culturelle 2016
Hasła przedmiotowe:	تونس التجارب الصناعية معصرة الزيوت أحمد باي دبدابة expériences industrielles huilerie à vapeur Dabdâba Tunis Ahmed Bey steam oil mills experiments industrial
Dostęp online:	https://doi.org/10.4000/insaniyat.15617 https://hdl.handle.net/20.500.13089/h21v https://journals.openedition.org/insaniyat/15617
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!