Un rêve de tarte Tatin
Présentation Notre amour de la cuisine japonaise tient autant de la gourmandise que de la fascination. Nous oublions souvent que la réciproque est vraie, et que la gastronomie française rayonne bien au-delà des frontières de l’Occident. Il arrive parfois que des chefs français s’exportent et ouvrent...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Publicado em: |
Université Aix-Marseille (AMU)
2015
|
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/ideo.415 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gvc3 https://journals.openedition.org/ideo/415 |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|