Les dons de Neptune et la santé : le poisson dans la diététique à l’époque impériale

Les médecins d’époque romaine apportent de nombreux conseils sur le choix des aliments et leur préparation, conformément aux règles de la diététique. Des critères précis sont définis pour que la nourriture corresponde aux besoins du corps du mangeur. Comme les autres aliments, les poissons sont soum...

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書誌詳細

第一著者:	Tilloi-d’Ambrosi, Dimitri
フォーマット:	Artigo
言語:	Francês
出版事項:	Presses universitaires du Midi 2021
主題:	diététique poisson antiquité Empire romain Galien dietetics fish antiquity Roman Empire Galen dietética pescado antigüedad Imperio Romano Galeno
オンライン･アクセス:	https://doi.org/10.4000/hms.3604 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gq2m https://journals.openedition.org/hms/3604
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