Les dons de Neptune et la santé : le poisson dans la diététique à l’époque impériale
Les médecins d’époque romaine apportent de nombreux conseils sur le choix des aliments et leur préparation, conformément aux règles de la diététique. Des critères précis sont définis pour que la nourriture corresponde aux besoins du corps du mangeur. Comme les autres aliments, les poissons sont soum...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Francês |
| Pubblicazione: |
Presses universitaires du Midi
2021
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://doi.org/10.4000/hms.3604 https://hdl.handle.net/20.500.13089/gq2m https://journals.openedition.org/hms/3604 |
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