Conveniencialização da comida e do comer
O objetivo central do artigo é reconceitualizar o fenômeno social “comida de conveniência”, interpretando-o como sendo de “conveniencialização da comida e do comer”. Para tanto, oferece uma análise sobre a expansão dos deliveries no ambiente de restaurantes por meio das plataformas digitais, dando ê...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Język: | Português |
| Wydane: |
Hervé Théry
2023
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://doi.org/10.4000/confins.52349 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebs0 https://journals.openedition.org/confins/52349 |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|