Conveniencialização da comida e do comer
O objetivo central do artigo é reconceitualizar o fenômeno social “comida de conveniência”, interpretando-o como sendo de “conveniencialização da comida e do comer”. Para tanto, oferece uma análise sobre a expansão dos deliveries no ambiente de restaurantes por meio das plataformas digitais, dando ê...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Português |
| منشور في: |
Hervé Théry
2023
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://doi.org/10.4000/confins.52349 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ebs0 https://journals.openedition.org/confins/52349 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|