L’alimentation durable en France : enjeux de politisation et de communication

Cette contribution traite les dimensions durables des politiques et discours alimentaires en France. La montée en puissance ces dernières années de l’alimentation durable et de sa médiatisation provoque un glissement paradigmatique du bien au bon à manger entraînant des changements de politiques pub...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Hugol-Gential, Clémentine
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Francês
Publicado:	Université du Québec à Montréal 2023
Materias:	sustainability food food democracy public policies alimentation durable démocratie alimentaire politiques publiques
Acceso en línea:	https://doi.org/10.4000/communiquer.10945 https://hdl.handle.net/20.500.13089/ea4t https://journals.openedition.org/communiquer/10945
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