Processus de qualification et structuration des filières agro-alimentaires : quels impacts sur le développement rural en Amérique latine ?
L’Amérique latine est productrice et exportatrice de biens agroalimentaires qualifiés, notamment par la labellisation en agriculture biologique ou commerce équitable. La perception des caractéristiques de qualité liées à ces biens et services joue un rôle primordial pour assurer « le consentement à...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Institut des hautes études de l'Amérique latine
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/cal.1870 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dfa7 https://journals.openedition.org/cal/1870 |
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