Enjeux et contraintes du développement de la filière huile de palme au Bénin : une approche par les systèmes agro-alimentaires localisés

Un secteur artisanal, constitué d’unités familiales de petite taille, assure les 4/5es de la production d’huile de palme au Bénin. Ce secteur a depuis toujours pu s’adapter aux évolutions survenues dans la filière (variations des quantités de matière première offertes par les planteurs ; jusqu’à div...

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Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Fournier, Stéphane, Muchnik, José, Requier-Desjardins, Denis
Format:	Artigo
Langue:	Francês
Publié:	Presses universitaires de Bordeaux 2002
Sujets:	filière territoire Bénin huile de palme transformation artisanale processus d’innovation systèmes agroalimentaires localisés territory palm oil handicraft process of innovation channel localized food-processing systems
Accès en ligne:	https://doi.org/10.4000/com.978 https://hdl.handle.net/20.500.13089/e5ne https://journals.openedition.org/com/978
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