Des boissons fermentées amérindiennes à la cachaça et au café : une brève histoire des boissons au Brésil, de l’époque coloniale à la République

Cet article passe en revue la bibliographie historique sur les boissons fermentées traditionnelles, qui tenaient une place considérable dans la plupart des cultures amérindiennes, mais qui ne sont plus consommées aujourd’hui au Brésil, à la différence des autres pays d’Amérique latine. Cependant, d'...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்:	Carneiro, Henrique
மற்ற ஆசிரியர்கள்:	Chao, Stéphane
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Francês
வெளியிடப்பட்டது:	Mondes Américains (UMR 8168) - EHESS 2020
பொருள்கள்:	histoire du Brésil histoire des boissons culture des peuples autochtones boissons alcoolisées café history of Brazil history of drinks indigenous people’s culture alcoholic beverages coffee história do Brasil história das bebidas cultura dos povos indígenas fermentados alcoólicos
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://doi.org/10.4000/bresils.6612 https://hdl.handle.net/20.500.13089/dbj8 https://journals.openedition.org/bresils/6612
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!