L’alimentation au cœur des sociabilités ville-campagne

L’expérience alimentaire associée au tourisme semble être le lieu de multiples aspirations et représentations, notamment en espace rural, donnant lieu à de nouvelles pratiques, offres et filières situées parfois en marge d’un développement touristique plus institutionnalisé. C’est le cas de l’agrito...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile Nagusiak:	Bessiere, Jacinthe, Annes, Alexis
Formatua:	Artigo
Argitaratua:	Anthropology of Food Webjournal 2018
Gaiak:	food heritage agritourism sociabilities city countryside relations farm markets agritourisme patrimoines alimentaires sociabilités relations ville campagne marchés fermiers
Sarrera elektronikoa:	https://doi.org/10.4000/aof.8297 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v17 https://journals.openedition.org/aof/8297
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!