L’art de l’artichaut et autres rituels: transmission de pratiques sociales et alimentaires dans les diners familiaux parisiens
Dans cette étude, le dîner familial est envisagé comme le cadre privilégié de la transmission de pratiques sociales et alimentaires de parents à enfants. En France, en particulier, il s’agit d’un espace d’appropriation de valeurs matérielles et immatérielles par les enfants (Fischler & Masson, 2008)...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , , , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Anthropology of Food Webjournal
2015
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| Konular: | |
| Online Erişim: | https://doi.org/10.4000/aof.7836 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9v09 https://journals.openedition.org/aof/7836 |
| Etiketler: |
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