De la plegaria y de la cocina ritual (Chiapas, México)
Intentaremos mostrar cómo, entre los tzeltales de Cancuc, en los altos de Chiapas, el ch’abajom (rezador) se transforma, durante el tiempo del ritual, en un delicado chef cocinero. Los conocimientos culinarios del ch’abajom se encuentran resumidos en un libro de recetas que, en un sueño premonitorio...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Artigo |
| Publicado: |
Anthropology of Food Webjournal
2014
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/aof.7584 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uzs https://journals.openedition.org/aof/7584 |
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