De la plegaria y de la cocina ritual (Chiapas, México)
Intentaremos mostrar cómo, entre los tzeltales de Cancuc, en los altos de Chiapas, el ch’abajom (rezador) se transforma, durante el tiempo del ritual, en un delicado chef cocinero. Los conocimientos culinarios del ch’abajom se encuentran resumidos en un libro de recetas que, en un sueño premonitorio...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artigo |
| Publicado: |
Anthropology of Food Webjournal
2014
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doi.org/10.4000/aof.7584 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9uzs https://journals.openedition.org/aof/7584 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|