La cuisine et sa ritualisation en pays mixtèque (Oaxaca, Mexique)
Chez les Indiens mixtèques et triquis du haut pays mixtèque, au sud du Mexique, il n’est de fête sans nourriture, même si celle-ci vient à manquer au quotidien. Bien que cette région soit connue pour sa pauvreté, sa cuisine quotidienne, et surtout festive, est tout à fait élaborée. Relativement proc...
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Francês |
| প্রকাশিত: |
Université Paris VIII
2013
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://doi.org/10.4000/alhim.4517 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9fde https://journals.openedition.org/alhim/4517 |
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