Alimentation, thérapeutiques et rapports de séduction en contexte saharien (sud-est marocain) : la valorisation du sec

Dans la région saharienne de Merzouga, on relève une survalorisation des produits dits « secs ». Dans l’alimentation, où les préférences gustatives sont celles des viandes et légumes séchés, mais aussi dans d’autres domaines comme celui des thérapeutiques (bains de sable, brûlures au soufre, encense...

முழு விளக்கம்

நூற்பட்டியல் விவரங்கள்

முதன்மை ஆசிரியர்:	Gélard, Marie-Luce
வடிவம்:	Artigo
மொழி:	Francês
வெளியிடப்பட்டது:	Société des africanistes 2018
பொருள்கள்:	Sahara alimentation Aït Khebbach sec sensoriel Berbères Berber dry food sensory
ஆன்லைன் அணுகல்:	https://doi.org/10.4000/africanistes.6626 https://hdl.handle.net/20.500.13089/9bba https://journals.openedition.org/africanistes/6626
குறிச்சொற்கள்:	குறிச்சொல்லை சேர்க்கவும் டாக்‌ஸ் இல்லை, இந்த பதிவுக்கு குறிச்சொல் சேர்க்கும் முதல் நபராக இருங்கள்!