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Alimentation, thérapeutiques et rapports de séduction en contexte saharien (sud-est marocain) : la valorisation du sec

Dans la région saharienne de Merzouga, on relève une survalorisation des produits dits « secs ». Dans l’alimentation, où les préférences gustatives sont celles des viandes et légumes séchés, mais aussi dans d’autres domaines comme celui des thérapeutiques (bains de sable, brûlures au soufre, encense...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Gélard, Marie-Luce
Médium: Artigo
Jazyk:Francês
Vydáno: Société des africanistes 2018
Témata:
On-line přístup:https://doi.org/10.4000/africanistes.6626
https://hdl.handle.net/20.500.13089/9bba
https://journals.openedition.org/africanistes/6626
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