Des saisons au cycle de la vie
La centralité des fruits et des légumes dans l’alimentation quotidienne des mangeurs sains met en évidence l’importance qu’ils accordent à la saisonnalité. Au couple formé par les fruits et légumes s’agrège un second binôme articulé autour des critères que sont la saison et le local. Cet ensemble – ...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Presses universitaires François-Rabelais
2016
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.pufr.24480 https://hdl.handle.net/20.500.13089/5crs https://books.openedition.org/pufr/24480 |
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