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L’huile d’olive en Méditerranée

Après le café en Méditerranée, l’huile d’olive... Il nous est particulièrement agréable de présenter cette publication, dernier fruit de la coopération étroite qui unit le Groupement d’intérêt scientifique « Sciences humaines » sur l’aire méditerranéenne, d’Aix-en-Provence, et notre Chambre de Comme...

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Autori principali: Miege, Jean-Louis, Mercier, Henri, Aillaud, Georges J., Boulanger, Patrick, Brun, Jean-Pierre, Camps-Fabrer, Henriette, Charlet, Marc, Wild, Maurice, Courdurie, Marcel, Denis, L., Galula, Roger, Iancu-Agou, Danièle, Perney, Martine, Pierrein, Louis, Régis, J. de, Reparaz, André de, Richez, Gérard, Richez-Battesti, Nadine
Natura: Libro
Lingua:Francês
Pubblicazione: Institut de recherches et d’études sur les mondes arabes et musulmans 1985
Soggetti:
huile d’olive
oléiculture
goût
commerce de l’huile d’olive
Accesso online:https://doi.org/10.4000/books.iremam.664
https://hdl.handle.net/20.500.13089/3u73
https://books.openedition.org/iremam/664
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