Introduction. Sociologie des promesses d’optimisation alimentaire
Dans Les Temps modernes, Charlie Chaplin met en scène sa propre survie dans le monde industrialisé de la Grande Dépression, où la recherche de rentabilité économique côtoie la montée du chômage et l’appauvrissement généralisé de la population américaine. Le domaine de l’alimentation est abondamment...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | Chapter |
| Langue: | Francês |
| Publié: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2022
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| Accès en ligne: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.58313 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2hz7 https://books.openedition.org/editionsmsh/58313 |
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