Place au goût : l’expérience étonnante de Slow Food
Lardo di Colonnata au Salon du goût de TurinSlow Food occupe une position tout à fait à part dans la sauvegarde et la valorisation des productions locales. Quelque peu non conformiste et improvisé à ses débuts, fruit d’une alliance entre des militants de gauche désabusés et des gastronomes férus de...
I tiakina i:
| Ngā kaituhi matua: | , |
|---|---|
| Hōputu: | Chapter |
| Reo: | Francês |
| I whakaputaina: |
CNRS Éditions
2004
|
| Urunga tuihono: | https://doi.org/10.4000/books.editionscnrs.9388 https://hdl.handle.net/20.500.13089/27qc https://books.openedition.org/editionscnrs/9388 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
|