Patrimonios alimentarios en América Latina
América latina, entre desigualdades y nuevas aspiraciones populares en torno a la alimentaciónEn la parroquia de La Merced, en la periferia oriental de Quito, Ecuador, un mural llama la atención. A pocos pasos de la iglesia, frente al pequeño parque central, la obra del artista local Ernesto Morales...
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| Auteurs principaux: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Anthropology of Food Webjournal
2025
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| Accès en ligne: | https://doi.org/10.4000/13as4 https://hdl.handle.net/20.500.13089/13as4 https://journals.openedition.org/aof/15402 |
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