Savoir analyser les évolutions viticoles et œnologiques au sein du territoire d’une Indication Géographique : un dispositif pédagogique pour des élèves ingénieurs agronomes mis en œuvre au sein de l’AOC Touraine

L’articulation des sciences techniques et des sciences sociales a de nombreux intérêts pour la formation professionnelle de futurs cadres de l’agriculture, amenés à la fois à s’adapter aux réalités des secteurs dans lesquels ils travailleront, et à savoir porter un regard critique sur les évolutions...

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Библиографические подробности

Главные авторы:	Sigwalt, Annie, Ruggieri, Faustine, Coulon-Leroy, Cécile
Формат:	Artigo
Язык:	Francês
Опубликовано:	Presses universitaires de Rennes
Предметы:	vin terroir enseignement supérieur enquête production viticole enseignement agricole wine higher education survey agricultural education wine production
Online-ссылка:	https://doi.org/10.4000/11w12 https://hdl.handle.net/20.500.13089/11w12 https://journals.openedition.org/norois/14640
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