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Rheological and thermophysical properties of blackberry juice
Por
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Alexandre
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Cabral
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Carlos Eduardo Orrego-Alzate
,
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,
Javier Telis-Romero
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2007)
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Density and rheological parameters of goat milk Densidade e parâmetros reológicos de leite de cabra
Por
Ana Lúcia Gabas
,
Renato
Alexandre
Ferreira
Cabral
,
Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
,
Javier Telis-Romero
Publicado em 2012-06-01
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Density and rheological parameters of goat milk
Por
Ana Lúcia GABAS
,
Renato
Alexandre
Ferreira
CABRAL
,
Carlos Augusto Fernandes de OLIVEIRA
,
Javier TELIS-ROMERO
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2012)
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