Fibra konjac : aspectos nutricionais e interação com medicamento (glibenclamida) /

Por Moura, Mirian Ribeiro Leite., Reyes Reyes, Felix Guillermo.
Publicado em 2001

Farinha nutritiva, processo de produção da farinha nutritiva e seus usos

Por Fingolo, Catharina Eccard, Kaplan, Maria Auxiliadora Coelho, Moura, Mirian Ribeiro Leite
Publicado em 2011-07-26

Processamento da polpa de Cagaita em sistema de membranas de microfiltração e avaliação das perdas de carotenoides pós- processo. /

Por Gomes, Patricia Barros., Carvalho, Lucia Maria Jaeger, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2012

Suplemento energético funcional, processo de obtenção e método para controle

Por Peixoto, Jacqueline Carvalho, Carvalho, Lucia Maria Jaeger de, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Ramos, Mônica Freiman de Souza
Publicado em 2014-08-19

Avaliação da composição nutricional e atividade antioxidante de Litchi chinensis Sonn. ("Lichia") cultivada no Brasil /

Por Motta, Eduardo Lopes da, Moura, Mirian Ribeiro Leite., Barbi, Nancy dos Santos., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2009

Desenvolvimento de bebida energética funcional à base de açaí liofilizado para o controle de estresse muscular e oxidativo e atenuação de indicadores cardiorrespiratórios e de pers...

Por Peixoto, Jacqueline Carvalho., Moura, Mirian Ribeiro Leite., Carvalho, Lúcia Maria Jaeger de., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014

Atividade antioxidante e polifenóis totais do fruto da cagaita (Eugenia dysenterica DC) com e sem casca /

Por Ribeiro, Ediane Maria Gomes, Carvalho, Lucia Maria Jaeger de, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2011

Filmes poliméricos mucoadesivos para a otimização da liberação do 5- ALA na terapia fotodinâmica do câncer oral : influência de promotores de penetração. /

Por Costa, Irina dos Santos Miranda., Pierre, Maria Bernadete Riemma., Moura, Mirian Ribeiro Leite., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2013

Soja orgânica e obtenção de farinha e leite de soja : análise macroscópica, histoquímica e química /

Por Leme, Ana Cristina Vieira Paes, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Vieira, Ana Cláudia de Macêdo, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2010

Atividade antioxidante, polifenóis totais, carotenoides totais, α- e β- carotenos e isômeros trans (E) e cis (Z) em Cultivares de Ábobora (Cucurbita moschata) cruas e cozidas. /...

Por Smiderle, Lara de Azevedo Sarmet Moreira, Carvalho, Lucia Maria Jaeger de, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2013

Composição reconstituível, seu uso para fabricação de uma bebida adaptógena e bebida adaptógena

Por Simen, Tatiana Jotha Mattos, Leitão, Suzana Guimarães, Leitão, Gilda Guimarães, Oliveira, Danilo Ribeiro de, Sá, Daniela de Grandi Castro Freitas de, Finotelli, Priscila Vanessa, Moura, Mirian Ribeiro Leite, Fernandes, Patrícia Dias, Peçanha, Ligia Maria Torres, Pierucci, Anna Paola Trindade Rocha
Publicado em 2016-06-21