Hidrociclones na separação leveduras : auxiliar de filtração /

Por Matta, Virgínia Martins da.
Publicado em 1989

Recuperação de proteínas das águas residuais do processamento de lula /

Por Neves, Luciene Corrêa das, Escola de Química, Leite, Selma Gomes Ferreira, Matta, Virgínia Martins da
Publicado em 2006

Avaliação do efeito da temperatura do processo de concentração por osmose inversa na qualidade do suco de uva /

Por Santana, Isabelle., Cabral, Lourdes Maria Corrêa, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2009

Desenvolvimento de smoothie de juçara, banana e morango : processos de conservação e estudo da bioacessibilidade dos compostos fenólicos /

Por Ribeiro, Leilson de Oliveira., Freitas, Suely Pereira, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2018

Conservação de Albúmen sólido de coco verde (Cocos Nucifera L.) por tratamento térmico /

Por Dias, Larissa de Farias, Freitas, Suely Pereira, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2019

Concentração de suco clarificado de acaí por osmose inversa /

Por Palácio, Denise Neves Menchero, Freitas, Suely Pereira., Matta, Virgínia Martins da., Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2008

Avaliação de processos para a conservação de suco de umbu e de seus compostos bioativos /

Por Ribeiro, Leilson de Oliveira, Freitas, Suely Pereira, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014

Avaliação da influência da extração e microfiltração do açaí sobre sua composição e atividade antioxidante /

Por Cruz, Ana Paula Gil., Donangelo, Carmen Marino, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2008

Evaluation of vegetable nanocellulose as a possible ingredient for the food sector /

Por Furtado, Maraysa Rodrigues, Tonon, Renata Valeriano, Andrade, Cristina Tristão de, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2021

Contribuições para a melhor escolha de modificações para a equação de estado de Peng-Robinson em aplicações diversas /

Por Young, André Ferreira, Pessoa, Fernando Luiz Pellegrini, Ahón, Víctor Rolando Ruiz, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2018

Uso de ácido sulfúrico biogênico da lixiviação de minério intemperizado de cobre /

Por Oliveira, Débora Monteiro de, Sérvulo, Eliana Flávia Camporese, Sobral, Luís Gonzaga Santos, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2017

Microencapsulamento de compostos fenólicos extraídos de resíduo do processamento de caju (Anacardium occidentale L.) /

Por Barretto, Lília Calheiros de Oliveira, Freitas, Suely Pereira, Moreira, Jane de Jesus da Silva, Matta, Virgínia Martins da, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2015