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Juliana Escarião da Nobrega
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Room temperature aging to guarantee microbiological safety of Brazilian artisan Canastra cheese
Por
Milene Therezinha das Dores
,
Juliana
Escarião
da
Nobrega
,
Célia Lucia de Luces Fortes Ferreira
Publicado em 2013-03-01
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Room temperature aging to guarantee microbiological safety of brazilian artisan Canastra cheese
Por
Milene Therezinha das DORES
,
Juliana
Escarião
da
NOBREGA
,
Célia Lucia de Luces Fortes FERREIRA
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2013)
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Enterotoxigenic potential of Staphylococcus aureus isolated from Artisan Minas cheese from the Serra da Canastra - MG, Brazil
Por
Milene Therezinha das DORES
,
Ricardo Souza DIAS
,
Edna Froeder ARCURI
,
Juliana
Escarião
da
NOBREGA
,
Célia Lucia de Luces Fortes FERREIRA
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2013)
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