Evaluación de la nisina como sustancia inactivadora de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café

Por Leidy Sierra L., Olga Montoya C., Héctor J. Ciro-V
Publicado em 2013-10-01

Evaluación de la nisina como sustancia inactivadora de Bacillus licheniformis en el extracto líquido de café

Por Leidy Sierra L, Olga Montoya C, Héctor J. Ciro-V
Publicado no Revista MVZ Córdoba (2013)

Encapsulation of d-limonene flavors using spray drying: Effect of the addition of emulsifiers

Por Karla D. Rubiano, Jaime A. Cárdenas, Héctor J. Ciro V.
Publicado no Ingeniería y Competitividad (2015)

Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt)

Por HÉCTOR J. CIRO V., DIEGO L. VAHOS M, CARLOS JULIO MÁRQUEZ C
Publicado no Dyna (2005)

Physicochemical, sensory and stability properties of a milk caramel spread sweetened with a glucose-galactose syrup from sweet whey

Por Sandra Vargas-Díaz, José U. Sepúlveda-V, Héctor J. Ciro-V, Ana Juleza Mosquera, Edinson Bejarano
Publicado no Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2019)