Estudio experimental de la fuerza de fractura en frutas tropicales: el tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt)

Tomates de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) fueron sometidos a carga decompresión unidireccional, utilizando un texturómetro TA.XT2i. Los ensayos se realizaronsegún dos sentido de carga (longitudinal y transversal) y cuatro velocidades (1,3,6,9 mm/s).Los resultados mostraron que la fuerza de fractu...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Dyna
Main Authors: HÉCTOR J. CIRO V., DIEGO L. VAHOS M, CARLOS JULIO MÁRQUEZ C
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad Nacional de Colombia 2005
Assuntos:
Ingeniería
Fractura
daño mecánico
viscoelasticidad
carga de compresión
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49614605
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