Adhesion and Production of Degrading Enzymes by Bacteria Isolated from Biofilms in Raw Milk Cooling Tanks

nork Juliana FLACH, Valeska GRZYBOWSKI, Geciane TONIAZZO, Gertrudes CORÇÃO
Argitaratua izan da Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014)

Inactivation of Staphylococcus aureus in raw salmon with supercritical CO2 using experimental design

nork Mônica CUPPINI, Jamile ZENI, Juliana BARBOSA, Elton FRANCESCHI, Geciane TONIAZZO, Rogério Luis CANSIAN
Argitaratua izan da Ciência e Tecnologia de Alimentos (2016)

Effect of Partial and Total Replacement of Inorganic by Organic Microminerals Sources on the Quality of Broiler Carcasses

nork Marcos Lopes, Natalia Paroul, Juliana Barbosa, Eunice Valduga, Rogerio Luis Cansian, Geciane Toniazzo, Débora Oliveira
Argitaratua 2018-01-01

Commercial and non-commercial pectinase and cellulase on the enzymatic hydrolysis efficacy of rice husk and Tifton 85 hay

nork Amito José Teixeira, Leonardo Menoncin Weschenfelder, Angela Antunes, Jamile Zeni, Geciane Toniazzo Backes, Rogério Luis Cansian
Argitaratua 2019-04-01

Commercial and non-commercial pectinase and cellulase on the enzymatic hydrolysis efficacy of rice husk and Tifton 85 hay

nork Amito José Teixeira, Leonardo Menoncin Weschenfelder, Angela Antunes, Jamile Zeni, Geciane Toniazzo Backes, Rogério Luis Cansian
Argitaratua izan da Acta Scientiarum. Animal Sciences (2019)

Evaluation of the stability of thighs and drumsticks boneless chicken under different conditions of industrial storage

nork Juliana SAVIO, Natalia PAROUL, Geciane Toniazzo BACKES, Eunice VALDUGA, Débora de OLIVEIRA, Juliana BARBOSA, Rogério Luis CANSIAN
Argitaratua 2018-07-01

Elaboração e avaliação da qualidade de macarrão isento de glúten

nork Letícia Tomicki, Aline Andressa Rigo, Angelise Durigon, Luiz Carlos Gutkoski, Jamile Zeni, Eunice Valduga, Clarice Steffens, Geciane Toniazzo
Argitaratua izan da Ciência Rural (2015)

Carotenoids production: microorganisms as source of natural dyes Produção de carotenoides: microrganismos como fonte de pigmentos naturais

nork Eunice Valduga, Pihetra Oliveira Tatsch, Lídia Tiggemann, Helen Treichel, Geciane Toniazzo, Jamile Zeni, Marco Di Luccio, Agenor Fúrigo Júnior
Argitaratua 2009-01-01

Synthesis and potential application of polygalacturonase from a Penicillium brasilianum isolate

nork Jamile Zeni, Diane Rigo, Tsai Siu Mui, Fábio Rodrigo Duarte, Helen Treichel, Geciane Toniazzo Backes, Rogério Luis Cansian, Eunice Valduga
Argitaratua izan da Acta Scientiarum. Technology (2020)

Atividade antimicrobiana e antioxidante do óleo essencial de ho-sho (Cinnamomum camphora Ness e Eberm Var. Linaloolifera fujita)

nork Rogério Luis CANSIAN, Altemir José MOSSI, Débora de OLIVEIRA, Geciane TONIAZZO, Natalia PAROUL, Viviane ASTOLFI, Luciana Atti SERAFINI, Helen TREICHEL
Argitaratua izan da Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

INFLUÊNCIA DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM FRANGO ASSADO, ARMAZENADO E REAQUECIDO

nork Marineusa CAMEL, Marcela Geisa BECEGATTO, Alice Teresa VALDUGA, Alexandre José CICHOSKI, Geciane TONIAZZO, Eunice VALDUGA, Rogério Luis CANSIAN, Débora de OLIVEIRA
Argitaratua 2012-04-01

Actividad Antibacteriana y Antioxidante de los Aceites Esenciales Comerciales de Romero, Clavo de Olor, Orégano y Salvia

nork Mariane L. Ugalde, Aline M. De Cezaro, Aline Cenci, Claudio V. Júnior, Natalia Paroul, Geciane Toniazzo, Juliana Steffens, Rogério L. Cansian
Argitaratua izan da Revista de Ciencia y Tecnología (2016)

High pressure extraction of olive leaves (Olea europaea): bioactive compounds, bioactivity and kinetic modelling

nork Rosa, Andréia Dalla, Junges, Alexander, Fernandes, Ilizandra Aparecida, Cansian, Rogério Luis, Corazza, Marcos L., Franceschi, Elton, Backes, Geciane Toniazzo, Valduga, Eunice
Argitaratua izan da J Food Sci Technol (2019)

Microorganisms screening for limonene oxidation Seleção de microrganismos para oxidação de limoneno

nork Lindomar Lerin, Geciane Toniazzo, Débora de Oliveira, Leda Rottava, Cláudio Dariva, Rogério Luis Cansian, Helen Treichel, Francine Padilha, Octávio Augusto Ceva Antunes
Argitaratua 2010-06-01

Microorganisms screening for limonene oxidation

nork Lindomar LERIN, Geciane TONIAZZO, Débora de OLIVEIRA, Leda ROTTAVA, Cláudio DARIVA, Rogério Luis CANSIAN, Helen TREICHEL, Francine PADILHA, Octávio Augusto Ceva ANTUNES
Argitaratua izan da Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

Perfil da composição química e atividades antibacteriana e antioxidante do óleo essencial do cravo-da-índia (Eugenia caryophyllata Thunb.)

nork Jandimara Doninelli Fior Silvestri, Natalia Paroul, Eliane Czyewski, Lindomar Lerin, Ieda Rotava, Rogério Luis Cansian, Altemir Mossi, Geciane Toniazzo, Débora de Oliveira, Helen Treichel
Argitaratua izan da Revista Ceres (2010)

Influence of different sanitizers on food contaminant bacteria: effect of exposure temperature, contact time, and product concentration

nork Cezar Augusto BELTRAME, Gabriela Busnello KUBIAK, Lindomar Alberto LERIN, Ieda ROTTAVA, Altemir José MOSSI, Débora de OLIVEIRA, Rogério Luis CANSIAN, Helen TREICHEL, Geciane TONIAZZO
Argitaratua izan da Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

Structural and Techno-Functional Properties of Bovine
Collagen and Its Application in Hamburgers

nork Alexandretti, Christian, Verlindo, Roberto, Hassemer, Guilherme De Souza, Manzoli, Alexandra, Roman, Silvane Souza, Fernandes, Ilizandra Aparecida, Backes, Geciane Toniazzo, Cansian, Rogério Luis, Alvarado Soares, Mônica Beatriz, Schwert, Rodrigo, Valduga, Eunice
Argitaratua izan da Food Technol Biotechnol (2019)