HIERRO Y ZINC EN LA DIETA DE LA POBLACION DE SANTIAGO

Por Fernando Pizarro A, Manuel Olivares G, Juliana Kain B.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2005)

Prevalencia de anemia y estado nutricional de escolares del área periurbana de Sucre, Bolivia

Por Melissa Miranda, Manuel Olivares G, Jenny Durán-Pérez, Fernando Pizarro A.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2015)

Efecto de la estacionalidad sobre el estado nutricional de Hierro, Zinc y Cobre

Por Melissa Miranda D., Manuel Olivares G., Magdalena Araya Q., Fernando Pizarro A.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2013)

El cerdo como modelo experimental para la nutrición de hierro

Por Carolina Valenzuela V., Rubén Antileo V., Gianfranco Lagos A., Fernando Pizarro A
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2015)

SUPLEMENTACIÓN CON COBRE ENTRE COMIDAS NO TIENE EFECTO SOBRE LA NUTRICIÓN DE HIERRO EN HOMBRES

Por Alejandra Wiedeman M., Manuel Olivares G., Fernando Pizarro A., Magdalena Araya Q.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2009)

Estado nutricional de hierro, cobre y zinc en relación con el uso de método anticonceptivo hormonal

Por Angélica Borja-Magno, María Fernanda Mujica-Coopman, Fernando Pizarro A., Manuel Olivares G.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2014)

Determinación de hierro, zinc y cobre en carne de bovino

Por Carolina Valenzuela V, Maria Angélica Letelier C, Manuel Olivares G, Miguel Arredondo O, Fernando Pizarro A
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2008)

Calcium as a nutrient involved in the synthesis and localization of proteins that facilitate iron uptake and effl ux in enterocytes

Por Julián Herrera M., Beatriz E Parra S., Vanessa Corrales A., Manuel Olivares G., Fernando Pizarro A., Diego Gaitán Ch.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2015)

Consejería nutricional incrementa el consumo de alimentos ricos en calcio, pero la ingesta se mantiene por debajo del requierimiento diario

Por Sheila Cerezo de Ríos, Israel Ríos-Castillo, Alex Brito O., Daniel López de Romaña, Manuel Olivares G., Fernando Pizarro A.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2014)

EFECTO DE LA INFLAMACIÓN SUBCLÍNICA SOBRE EL ESTADO NUTRICIONAL DE HIERRO, COBRE Y ZINC EN ADULTOS

Por Gustavo Cediel G., Manuel Olivares G., Magdalena Araya Q., María Angélica Letelier C., Daniel López de Romaña F., Fernando Pizarro A.
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2009)