EL PROGRAMA DE DOCTORADO EN PROBLEMAS ECONÓMICO AGROINDUSTRIALES, UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO (MÉXICO).

le Fernando Cervantes Escoto
Foilsithe in Ánfora (2009)

Escala, calidad de leche, y costos de enfriamiento y administración en termos lecheros de Los Altos de Jalisco

le Fernando Cervantes Escoto, Esmeralda Soltero Beltrán
Foilsithe in Técnica Pecuaria en México (2004)

La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos

le Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto
Foilsithe 2011-01-01

La genuinidad y tipicidad en la revalorización de los quesos artesanales mexicanos

le Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto
Foilsithe in Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2011)

GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DESARROLLO DESIGUAL EN LA CADENA DE LÁCTEOS EN LOS ALTOS DE JALISCO

le FERNANDO CERVANTES ESCOTO, HORACIO SANTOYO CORTÉS, ADOLFO ÁLVAREZ MACÍAS
Foilsithe in Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía (2001)

Efecto de la intervención de un agente de cambio en redes locales de innovación

le Julia Sánchez Gómez, Roberto Rendón Medel, Fernando Cervantes Escoto
Foilsithe in Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (2016)

La calidad estándar de la leche en el estado de Hidalgo, México

le Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, Isabel Mamani Oño
Foilsithe in Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2013)

El Queso Chapingo: su reconocimiento institucional como patrimonio cultural inmaterial

le Abraham Villegas de Gante, Fernando Cervantes Escoto, Frédéric Duhart
Foilsithe in Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad (2017)

El abandono de la ganadería lechera y reconversión productiva en Chipilo, Puebla

le Sandra Laura Pérez Sánchez, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas
Foilsithe in Técnica Pecuaria en México (2007)

Estrategias para el rescate y valorización del queso tenate de Tlaxco. Un análisis desde el enfoque de sistemas agroalimentarios localizados (Sial)

le José F. Grass Ramírez, Fernando Cervantes Escoto, J. Reyes Altamirano Cárdenas
Foilsithe in Culturales (2013)

ELEMENTOS METODOLÓGICOS PARA EL FORTALECIMIENTO DEL ENFOQUE DE SISTEMAS AGROALIMENTARIOS LOCALIZADOS (SIAL)

le José F. Grass-Ramírez, Fernando Cervantes-Escoto, María I. Palacios-Rangel
Foilsithe in Agricultura, Sociedad y Desarrollo (2016)

El agente de cambio en la adopción de innovaciones en agroempresas ovinas

le Julia Sánchez Gómez, Roberto Rendón Medel, Fernando Cervantes Escoto, Quito López Tirado
Foilsithe in Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2013)

Asistencia técnica en el sector agropecuario en México: análisis del VIII censo agropecuario y forestal

le Venancio Cuevas Reyes, Julio Baca del Moral, Fernando Cervantes Escoto, José Aguilar Ávila
Foilsithe in Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas (2012)

Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro

le Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago
Foilsithe 2017-01-01

Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria

le Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel
Foilsithe 2019-01-01

CLÚSTER Y SIAL, ENFOQUES DIVERGENTES EN ESTUDIOS DEL DESARROLLO TERRITORIAL

le Joaquín H. Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, María Isabel Palacios Rangel, Alfredo Cesín Vargas
Foilsithe in Interciencia (2017)

Innovando los estudios de mercado de los quesos artesanales. El valor simbólico del queso de poro

le Fernando Cervantes Escoto, América L. Patiño Delgado, Alfredo Cesín Vargas, M. Virginia González Santiago
Foilsithe in Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2017)

Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria

le Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel
Foilsithe in Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional (2019)

Innovación en valor en la industria cárnica bovina mexicana: estrategias que adoptan los líderes de mercado

le María Guadalupe López Palacios, Manrrubio Muñoz Rodríguez, Juan Antonio Leos Rodríguez, Fernando Cervantes Escoto
Foilsithe in Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias (2010)

La demanda de productos pecuarios en México por deciles de ingreso: Proyección al año 2025

le Jesús Alejandro Salazar Adams, Samarendu Mohanty, Jaime Málaga, Fernando Cervantes Escoto, Manuel Ángel Gómez Cruz
Foilsithe in Técnica Pecuaria en México (2006)