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GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DESARROLLO DESIGUAL EN LA CADENA DE LÁCTEOS EN LOS ALTOS DE JALISCO
La introducción de nuevos criterios de calidad a principios de la década de 1990 ha provocado una reestructuración de las cadenas agroindustriales y la búsqueda de nuevas formas de dominación por parte de ellas, como se aprecia en Los Altos de Jalisco, principal cuenca de lechería familiar de México...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Problemas del Desarrollo. Revista Latinoamericana de Economía |
|---|---|
| Auteurs principaux: | , , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2001
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=11876985007 |
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