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Escala, calidad de leche, y costos de enfriamiento y administración en termos lecheros de Los Altos de Jalisco

El objetivo del trabajo fue determinar cuál es el efecto de la escala (volumen captado y enfriado) en termos lecheros individualeso colectivos de Los Altos de Jalisco, sobre la calidad de la leche y sobre costos de enfriamiento y administración. Para analizarcalidad, se contó con una base de datos c...

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מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Técnica Pecuaria en México
Main Authors: Fernando Cervantes Escoto, Esmeralda Soltero Beltrán
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias 2004
נושאים:
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=61342207
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