Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: desenvolvimento da propriedade de expansão

Por Alvaro Renato Guerra DIAS, Moacir Cardoso ELIAS, Maurício OLIVEIRA, Elizabete HELBIG
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats submitted to normolipidic and hyperlipidic diets

Por Bianca de Oliveira Schumacher, Edcarlos Maurino Preuss, Carolina Galarza Vargas, Elizabete Helbig
Publicado no Ciência Rural (2016)

Adesão e aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar do ensino fundamental de escolas de zona rural

Por Chirle de Oliveira Raphaelli, Luciana Dieguez Ferreira Passos, Shanda de Freitas Couto, Elizabete Helbig, Samanta Winck Madruga

Sensibility and resistance profiles to antibiotics of pathogens isolated in a hospital unit of food and nutrition

Por Eliza Marques Di Primio, Bianca de Oliveira Schumacher, Edcarlos Preuss, Dulcinéa Blum-Menezes, Eliezer Ávila Gandra, Elizabete Helbig
Publicado no Acta Scientiarum. Health Sciences (2017)

Vibrio parahaemolyticus and Salmonella enterica isolates in fish species captured from the Lagoa dos Patos estuary

Por Janaina Viana da Rosa, Carolina Janelli da Silva, Franciele Barbosa, Jacqueline Bairros, Eduarda Hallal Duval, Elizabete Helbig, Cláudio Dias Timm
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)

CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS MONO E POLIINSATURADOS E SUPLEMENTAÇÃO COM NIACINA E PIRIDOXINA SOBRE O PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR ADULTOS

Por Fernanda Aline de MOURA, Magna da Glória Silva LAMEIRO, Rafael Aldrighi TAVARES, Alvaro Renato Guerra DIAS, Elizabete HELBIG, Márcia Rubia Duarte BUCHWEITZ
Publicado em 2012-01-01