Estudio y evolución de la calidad de leche cruda en tambos de la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero, Argentina (1993-2009)

Por G.R. REVELLI, O.A. SBODIO, E.J. TERCERO
Publicado em 2011-01-01

Recuento de bacterias totales en leche cruda de tambos que caracterizan la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero Total bacterial count in raw milk of dairy farms t...

Por G.R. Revelli, O. A. Sbodio, E.J. Tercero
Publicado em 2004-09-01

Estudio y evolución de la calidad de leche cruda en tambos de la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero, Argentina (1993-2009)

Por G.R. REVELLI, O.A. SBODIO, E.J. TERCERO
Publicado no RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias (2011)

Desuerado de coágulos de leche formados por enzima coagulante y glucono-d-lactona

Por M. S. Pauletti, O. A. Sbodio, E. J. Tercero, S. C. Costa
Publicado no Ciencia y Tecnología Alimentaria (2005)

Effect of rennet and sodium chloride concentration on milk coagulation properties

Por O. A. Sbodio, E. J. Tercero, R. Coutaz, G.R. Revelli
Publicado no Ciencia y Tecnología Alimentaria (2006)

Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche

Por O.A. SBODIO, E.D.A. MARTÍNEZ, E.J. TERCERO, M.J.J. DIDIER, G.R. REVELLI
Publicado em 2017-01-01

Desarrollo de un dispositivo para monitoreo en la línea del proceso de coagulación de la leche

Por O.A. SBODIO, E.D.A. MARTÍNEZ, E.J. TERCERO, M.J.J. DIDIER, G.R. REVELLI
Publicado no RIA. Revista de Investigaciones Agropecuarias (2017)