Ocorrência de leite ácido e de resíduos de antimicrobianos no leite cru entregue em laticínio na região do Vale do Taquari, RS, Brasil

Por Luisa Wolker Fava, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2010)

Qualidade do leite cru tipo B de quatro propriedades da região do Vale do Taquari, RS

Por Luisa Wolker Fava, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2012)

Efeito de três ordenhas diárias na composição do leite de vacas da raça Holandês

Por Luisa Wolker Fava, Tássia Gomes Guimarães, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2011)

Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido

Por Luisa Wolker Fava, Irene Clemes Külkamp-Guerreiro, Andrea Troller Pinto
Publicado no Ciência Rural (2014)

Uso de ozônio no controle de fungos em sala de maturação de queijos

Por Andrea Troller Pinto, Verônica Schmidt, Suely Aparecida Raimundo, Fábio Raihmer
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2007)

Efeito da oscilação de temperatura e umidade do ar no comportamento de Salmonella Enteritidis em ovos de galinha contaminados

Por Karen Apellanis Borges, Andrea Troller Pinto, Edir Nepomuceno da Silva
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2009)

Estabilidade térmica e ao álcool do leite de cabras Saanen e Alpina

Por Fernanda Assaife de Mello, Andrea Troller Pinto, Maira Balbinotti Zanela, Verônica Schmidt
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2010)

Características de queijos artesanais tipo colonial comercializados em uma feira agropecuária

Por Luisa Wolker Fava, Juliana Fátima de Moraes Hernandes, Andrea Troller Pinto, Verônica Schmidt
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2012)

Qualidade do leite ecológico produzido em uma unidade de produção do Rio Grande do Sul

Por Victoria Noel Vázquez Fernandez, Maira Balbinotti Zanela, Andrea Troller Pinto, Maria Edi Rocha Ribeiro
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2009)

Composição do leite e diagnóstico de mastite em caprinos

Por Carina Morais Correa, Raquel Michaelsen, Maria Edi da Rocha Ribeiro, Maira Balbinotti Zanela, Verônica Schmidt, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2010)

Correlação entre os métodos infravermelho e ultra-som na determinação da composição química do leite das vacas do concurso leiteiro da Expointer 2007

Por Andrea Troller Pinto, Maira Balbinotti Zanela, Maria Edi Rocha Ribeiro, Victoria Noel Vázquez Fernandez, Jabson de Oliveira Santos
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2008)

Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do leite cru, do leite pasteurizado tipo A e de pontos de contaminação de uma Granja Leiteira no RS

Por Vanessa Aparecida de Mello da Silva, Paula Marques Rivas, Maira Balbinotti Zanela, Andrea Troller Pinto, Maria Edi Rocha Ribeiro, Fabiana Fernanda Pacheco da Silva, Maluza Machado
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2010)