Ocorrência de leite ácido e de resíduos de antimicrobianos no leite cru entregue em laticínio na região do Vale do Taquari, RS, Brasil

Por Luisa Wolker Fava, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2010)

Qualidade do leite cru tipo B de quatro propriedades da região do Vale do Taquari, RS

Por Luisa Wolker Fava, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2012)

Efeito de três ordenhas diárias na composição do leite de vacas da raça Holandês

Por Luisa Wolker Fava, Tássia Gomes Guimarães, Andrea Troller Pinto
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2011)

Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido

Por Luisa Wolker Fava, Irene Clemes Külkamp-Guerreiro, Andrea Troller Pinto
Publicado no Ciência Rural (2014)

Características de queijos artesanais tipo colonial comercializados em uma feira agropecuária

Por Luisa Wolker Fava, Juliana Fátima de Moraes Hernandes, Andrea Troller Pinto, Verônica Schmidt
Publicado no Acta Scientiae Veterinariae (2012)