Anhelos y recelos alimentarios: su prefiguración en la literatura utópica del siglo XIX
Sabemos cómo debemos comer pero no comemos como debemos. Esta paradoja del comensal actual es objeto de debate entre sociólogos, nutricionistas y responsables de salud. Las difi cultades para afrontarla sugieren ensayar aproximaciones diferentes a las habituales. Pensar el comer desde los imaginario...
Na minha lista:
| 發表在: | REIS. Revista Española de Investigaciones Sociológicas |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Espanhol |
| 出版: |
Centro de Investigaciones Sociológicas
2016
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=99746725004 |
| 標簽: |
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|