Efecto de un Sistema Silvopastoril Intensivo sobre el Perfil de Textura y Composición Físico-Química del Queso Artesanal Tepeque de México
El objetivo del presente estudio fue conocer el efecto de un sistema silvopastoril intensivo (SSPi) basado en el pastoreo a libre acceso de Panicum maximum y Leucaena leucocephala sobre el perfil de textura, composicion fisico quimica y proceso de maduracion del Queso Artesanal Tepeque (QAT), en com...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Revista Científica |
|---|---|
| Päätekijät: | , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Espanhol |
| Julkaistu: |
Universidad del Zulia
2015
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95935857009 |
| Tagit: |
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