Efecto de un Sistema Silvopastoril Intensivo sobre el Perfil de Textura y Composición Físico-Química del Queso Artesanal Tepeque de México

El objetivo del presente estudio fue conocer el efecto de un sistema silvopastoril intensivo (SSPi) basado en el pastoreo a libre acceso de Panicum maximum y Leucaena leucocephala sobre el perfil de textura, composicion fisico quimica y proceso de maduracion del Queso Artesanal Tepeque (QAT), en com...

Mô tả đầy đủ

Chi tiết về thư mục

Xuất bản năm:	Revista Científica
Những tác giả chính:	Raquel Martínez Loperena, Armín Ayala Burgos, Javier Solorio Sánchez, Octavio Castelán Ortega
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Espanhol
Được phát hành:	Universidad del Zulia 2015
Những chủ đề:	Veterinaria
Truy cập trực tuyến:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95935857009
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!