Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de lactococcus lactis subsp. Lactis
La microbiología predictiva es una herramienta útil para describiry predecir el crecimiento bacteriano en los alimentos.Para comparar la aplicación de diferentes modelos sigmoidalesaplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis,se analizaron muestras de leches tomadas del total del ord...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Revista Científica |
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| Principais autores: | , , , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad del Zulia
2008
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95918509 |
| תגים: |
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