Enumeración de aeróbios mesófilos, coliformes fecales y Clostridium perfringens en la ostra Crassostrea rhizophorae procedente de Laguna Grande del Obispo, estado Sucre, Venezuela

La ostra Crassostrea rhizophorae (Guilding, 1828), típica de lagunas costeras del Caribe y Brasil es capaz de concentrar microorganismos en su interior, al alimentarse por mecanismos de filtración no selectiva, representando un reservorio de patógenos al humano que acostumbra a consumirlas en forma...

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Bibliographic Details

Published in:	Revista Científica
Main Authors:	Mayelys González, Luz Bettina Villalobos, Aleikar Vásquez-Suárez, Crucita Graü, Humberto Gil
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Universidad del Zulia 2011
Subjects:	Veterinaria
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95918054013
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