Загрузка...

Efecto de la suplementación y maduración de carnes al vacío sobre la palatabilidad del longissimus de novillos criollo limonero cebados a pastoreo

Se sacrificaron 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36meses de edad fueron asignados a tratamientos de suplementacióndurante un periodo de ceba de 158 d: T1= Pastoreo(Echinochloa polystachia) no suplementado. T2= Pastoreomás 1,0 Kg/animal/día de concentrado al 11% PC y T3= Pastoreomás 1 h/d...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Опубликовано в: :Revista Científica
Главные авторы: Merlis Leal, Lilia Arenas de Moreno, Manuel Felipe Pirela, Argenis Rodas-González, Juan Vergara-López, Nelson Huerta-Leidenz
Формат: Artigo
Язык:Espanhol
Опубликовано: Universidad del Zulia 2007
Предметы:
Online-ссылка:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95917311
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!