Determinación microbiológica y molecular de Listeria sp. y Listeria monocytogenes en cerdas a nivel de una planta beneficiadora en EUA
Con el objeto de comparar la técnica de PCR múltiple con elmétodo microbiológico comercial para la determinación de lapresencia de Listeria spp. y Listeria monocytogenes en alimentos,se llevó a cabo un muestreo en una planta procesadora decerdas de descarte ubicada en Estados Unidos de Norteamérica(...
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| Gepubliceerd in: | Revista Científica |
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| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Universidad del Zulia
2006
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| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95916312 |
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