Serotipos de listeria monocytogenes aislados de alimentos producidos en la provincia de Cautín, Chile

En Chile se ha aislado Listeria monocytogenes en diversos alimentos. El objetivo de este estudio fue aportar información sobre la presencia de la bacteria en longanizas artesanales (embutidos madurados), leche cruda y hortalizas producidos en la Provincia de Cautín y determinar los serotipos. Las mu...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Revista Científica
Main Authors: Oriana Betancourt, Karen Villagrán, Fredy Muñoz, Eladio Gutiérrez, Mauricio Mayorga, Patricia Melgarejo
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Universidad del Zulia 2010
נושאים:
Veterinaria
longanizas
hortalizas
leche cruda
monocytogenes
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95916207012
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים