Leche de búfala en polvo
La leche de búfala se destaca entre otras ya que posee varios compuestos nutricionales. Presenta mayor contenido de proteínas, carbohidratos, grasa, minerales y calorías que la leche de vaca. Posee un 25 % más de aminoácidos esenciales, a excepción de cistina y triptófano. Tiene mayor contenido de v...
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| Publié dans: | Invenio |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2011
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87722114009 |
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