El color de los alimentos: determinación de color en mieles
El color es una percepción humana de la luz reflejada por un objeto. Es un atributo de apariencia de los productos y su observación permite detectar ciertas anomalías y defectos. En el caso de la miel, el color depende de varios factores y tiene extrema importancia desde el punto de vista comercial,...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Invenio |
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| Principais autores: | , , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Espanhol |
| יצא לאור: |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano
2010
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87715116010 |
| תגים: |
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