Análisis y caracterización de las variables que inciden en el proceso de secado artificial de yuca en un modelo de secador de flujo radial
En este artículo se presentan los resultados obtenidos en la investigación realizadapara establecer la influencia e importancia de las variables cantidad de yuca, relaciónsuperficie a volumen del material de los pedazos de yuca, velocidad del ventilador ytemperatura del aire de recirculación, en el...
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| Pubblicato in: | Ingeniería y Desarrollo |
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| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Universidad del Norte
2005
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85201808 |
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